مضخة J-Tron Micro Gear: مفتاح ترقيات استخلاص القهوة

مع تزايد شعبية القهوة المتخصصة، يعد " الاستخلاص المستقر والطعم الثابت والقدرة على التكيف مع السيناريوهات " أمرًا بالغ الأهمية لصانعي معدات القهوة. يعتمد نجاح استخلاص القهوة على تدفق المياه الدقيق والتحكم في الضغط ---- المضخات التقليدية تسبب زيادة/نقصان في الاستخلاص بسبب تقلبات التدفق والضغط. مضخة التروس الصغيرة من J-Tron ذات الضغط العالي ، مع التحكم في التدفق على مستوى الميكرون، والتكيف مع الضغط على نطاق واسع، والسلامة الغذائية التي حصلت على شهادة NSF، تحظى بثقة أفضل العلامات التجارية العالمية لمعدات القهوة.

1. التحكم الدقيق في التدفق: نكهة القهوة المتسقة

يتطلب استخلاص القهوة دقة تدفق صارمة: يحتاج الإسبريسو إلى 50-60 مل/دقيقة (92 ± 2 درجة مئوية، 9 ± 0.5 بار) لمدة 25-30 ثانية؛ ± خطأ 1 مل/دقيقة يفسد النكهة.

تستخدم مضخة تروس المحرك المغناطيسي الصغيرة 316L من J- Tron إزاحة إيجابية (دقة معدل تدفق متكرر 0.3%) مع دوران محرك بدون فرش ، مما يتيح تحكمًا بدون خطوات 50-60 مل/دقيقة: تقوم الآلات التجارية بضبط التدفق عن طريق تحميص الفاصوليا (التحميص الأخف = تدفق أعلى قليلاً)، مع الحفاظ على سمك كريما إكسبرسو 2-3 مم.

يعمل هذا على حل مشاكل " تقلب ضغط التدفق " في مضخة الحجاب الحاجز التقليدية ، مما يحد من انحراف نكهة القهوة دفعة واحدة إلى أقل من 5%.

2. التكيف مع الضغط على نطاق واسع: يناسب جميع معدات القهوة

معدات القهوة لها احتياجات ضغط متنوعة :

· آلات الإسبريسو: 8-10 بار (استخلاص الرائحة)؛

· بالتنقيط الأمريكي: 1-2 بار (توصيل المياه بالضغط المنخفض)؛

· آلات البخار التجارية: ضغط ثابت لتجنب ارتجاع البخار.

توفر مضخة الإزاحة الإيجابية الصغيرة من J- Tron ما يصل إلى 20 بار عبر التصميم المعياري:

· تحتوي نماذج الإسبريسو على صمامات لتخفيف الضغط (تمنع انهيار القرص عند ضغط يزيد عن 10 بار)

· تعمل الأجهزة المتوازية ذات المضخة المزدوجة للآلات ذات الغلايات المتعددة على التعامل مع قهوة الإسبريسو + القهوة الأمريكية في نفس الوقت، مما يعزز الاستجابة بنسبة 30%.

3. سلامة الغذاء: آمنة لملامسة القهوة

القهوة (pH4.5-6.0، 60-95 درجة مئوية) معرضة لخطر التسرب أو الروائح الكريهة بمواد غير صالحة للطعام. مضخة التروس PEEK من J-Tron تلبي المعايير العالمية:

· المواد: فولاذ مقاوم للصدأ 316L صالح للطعام (متوافق مع معيار NSF 51)، تروس PEEK معدلة (معتمدة من معيار NSF 61، أختام PTFE وEPDM صالحة للطعام (FDA 21 CFR الجزء 175.300 والجزء 177.2600)؛

· النظافة: تمتلك مضخة التروس الصغيرة J-Tron الخاصة بمعدات القهوة القدرة على التنظيف الذاتي.

· التحكم في الرائحة: قبل التسليم، تخضع المضخات لـ " اختبار غمر سائل القهوة " لضمان عدم وجود روائح، والحفاظ على رائحة القهوة الأصلية.

الاستنتاج: التآزر التكنولوجي يدفع " تحسينات الاستخراج " في صناعة القهوة

من " التحكم الدقيق في النكهة " للقهوة المتخصصة إلى " التكيف متعدد السيناريوهات " للمعدات التجارية، أصبحت مضخة التروس الصغيرة J-Tron بمثابة دعم رئيسي لمعدات القهوة للترقية من " وظيفية " إلى " تركز على الجودة " . بدعم من أكثر من عقد من الخبرة في تكنولوجيا التحكم في السوائل الدقيقة، يمكن لـ J-Tron تخصيص نطاقات التدفق، ومعلمات الضغط، ومواصفات الواجهة الداخلية وفقًا لاحتياجات الشركات المصنعة للمعدات ، مما يوفر حلولاً كاملة تلبي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، شهادات CE، وRoHS.

لمعرفة المزيد حول منتجات المضخات ذات التروس الصغيرة من J-Tron لصناعة القهوة أو عرض المعلمات التقنية التفصيلية، لا تتردد في الاتصال بنا!